苦荞茶因独特的作用深受人们的喜爱，但许多人都不知道苦荞茶应该怎么喝是才是正确的喝法，也不知道苦荞茶能不能天天喝？
一、苦荞茶怎么喝？
苦荞茶直接用高于90℃的白开水冲泡，待温度降至适宜即可直接喝了！
提示：高品质的苦荞茶在初次冲泡时，口感可能略带苦涩。所以建议在第一次冲泡时，只加入少量的开水，等待3-5分钟之后在倒入适量的开水，苦涩可减淡一些。
苦荞不是一种药，也不是保健品，而是一种可以直接当饭吃的食品，苦荞起源于我国的西南地区，当地的处于高海拔高寒地带的百姓，因食物的匮乏，苦荞几乎是种植区域日常生活中不可或缺的主要食物来源。
而优质的苦荞茶，在制作加工时绝不会添加其它有害物质，而是通过低温烘焙技术加工而成。
二、黑苦荞茶可以天天喝吗？
黑苦荞茶是可以天天喝的！苦荞茶是一种炒米茶，是由苦荞麦加工制作而成，而苦荞麦本身就是食药两用的作物，当然是可以天天喝的。但以下几类人群需要注意：
1、空腹饥饿人群不适合喝苦荞茶
苦荞茶有显著的健胃消食的作用，应在饭后饮用。如空腹饮用会造成胃酸过多，从而加重饥饿感；
2、低血糖、低血压人群不适合喝苦荞茶
“苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
3、对荞麦过敏人群不适合喝苦荞茶
虽然绝大部分人群都不会过荞麦过敏，但凡事都有例外。过敏人群是不建议饮用苦荞茶的，否则的话可能饮用之后会出现较小的副作用，例如：头晕、皮肤骚痒等症状；
4、严重体型瘦弱的人群不适合喝苦荞茶
5、胃寒、胃病人群不适合喝苦荞
苦荞茶偏寒性，饮用过多是有可能引起胃病人群不适从而造成腹泻；
苦荞粉，以生长在海拔米以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。苦荞号称“五谷之王”，含有人体七大营养素：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。
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