打造时尚健康的生活方式
喝苦荞也是
早餐苦荞代餐粉粉
中午苦荞米、面
下午苦荞袋泡茶
熬夜苦荞混合茶
送给家人的暖心养生苦荞茶
...
原来苦荞有这么多使用场景
苦荞印象中不是高冷食品的吗？
茶-品类中的苦荞类做到极致
+时尚生活会是什么感觉？
把苦荞做到这么有温度、有情感、有健康
是来自大凉山高寒境地—环太苦荞
曾经在大凉山苦荞种植基地深耕细作27年
平均经营50家门店的苦荞全产业链
苦荞市场空间在环太苦荞创立之初
拥有医学背景的团队和特色旅游产业结合的经验
分析出苦荞拥有极具拓展的市场空间
1
苦荞的品牌容易标签化
说到苦荞，目前大家还没有能联想的品牌
但是苦荞也能被消费者快速标签化
2
苦荞产品可以标准化
可以精确原材料产地的可追溯性
分拣，分级打磨的筛选品类
组合搭配苦荞形成更多产品空间
3
苦荞有足够的毛利空间
在创立初期团队分析了很久
最后选择了四川
因为在四川具有大凉山独特地理优势的专属性
大凉山作为“中国苦荞之都”
在四川区域已经铺垫了消费市场的基础
而成都是一个包容性很强的城市
天南海北，巴蜀之都的开放与新晋发展速度是有目共睹的
同时也包含了一定的时尚基因
如果成都能立足发展
说明这个产品和模式可以全国复制
纯净的高山营养——“环太苦荞”应运而生
怎么卖苦荞？从拥有上百家门店、专柜，覆盖主流卖场，流通特通渠道
单区域经销日均破万销量
公司月流水过千万元
连续销售额环比增长超过10%
逐渐获得了消费市场及茶品类市场的认可
而环太苦荞团队一直思虑：
怎么能卖好苦荞？
开始在区域第一家店日销售破千的峰值数据中
还是发现两个问题
1
解决目标客户定位不清晰
对于产品找到自身品牌定位的消费者很重要
思考环太苦荞的目标客群
并最终定位在城市养生群体
如何根据养生群体来营造消费场景？
养生需要继续细分
于是细分了
加班族、刚需人群、康复人群、健身人群等等
对于加班族客户的需求
环太苦荞开启了“企业种子用户”计划
进入企业
提供一周“加班熬夜不伤身体验”的服务
活动一经实行
便迅速得到了消费者的认可
对于康复人群和健身人群的需求
环太苦荞与团队中的营养师、研发师等
共同选材、调味，每款苦荞给出8个不同口味
经市调者盲测试吃后选出
目前团队已研发出近百种苦荞单品中
养生苦荞茶销售量占50%以上
茶都是正襟危坐时才喝的
怎么拓展消费者更多使用时间呢？
打造苦荞休闲下午茶时段
可做多样搭配的苦荞红豆薏仁粉
苦荞多黑粉（黑芝麻、黑麦、黑米、黑豆）
苦荞燕麦粉
苦荞藜麦粉
4大天然粉粉系列可能更讨少女欢心
毕竟兼备口感与食养功能的苦荞单品确实少见
少一份奶茶的甜腻，口感添加
多一份温润没有负担的轻松健康
配上几位点心下午茶就美美了
木糖醇3大苦荞点心系列：苦荞酥、苦荞沙琪玛、苦荞饼
5大清爽酥香口味：芝麻、蛋酥、花生、葱香、抹茶
环太苦荞结合茶饮和零售
通过凸显苦荞的情感、礼品属性来打造品牌
推出“巴蜀印象”礼品盒，“中秋寄情”爱马仕礼品装
包含苦荞茶、苦荞月饼等产品
并在流通特产及大型卖场等渠道落地销售
苦荞新品创造力2
解决苦荞行业IP树立
消费者者对于美食的功能早已超越了美食的基本功能
美食本身就拥有天然的社交互动性
为此环太苦荞通过四个层面抢占消费者心智
一，苦荞品牌形象树立研发环太苦荞的品牌新形象
并将这一形象印在消费者能看到的地方
从线下户外广告、门店统一打造，线上电商形象规划
环太苦荞希望通过IP增强与消费的情感交流。
二，苦荞单品零售化带有环太苦荞IP形象的杯子、文化衫、礼盒
出现在了顾客的消费场景中
未来将以玻璃瓶装或方形铁盒装
苦荞茶、苦荞食品形式上架到更多渠道中
三，消费者数据化
