食
客
准
备
幸
福
加
倍
冬日的午后，
在舒适的阳光下，
享受一顿下午茶，
随钢琴弹奏出的音符，
看窗外的行人来去匆匆，
再惬意不过了。
今天，让下午茶更升一级，
来一场铂金级别的下午茶，
体验老牌不列颠贵族的奢华生活。
午后，独自坐在这有着浓郁英式风格的棕榈阁里，透明的落地窗，华丽的水晶灯，精致的家居陈设，让人仿佛置身与伦敦布鲁克街一般。
伴随钢琴弹奏出的音符，看窗外的行人来去匆匆，点一份下午茶，便是老牌不列颠贵族的奢华生活。
忙忙碌碌的生活，琐碎繁杂的事务，总是让人觉得很累。但悠闲其实很简单，放慢脚步，用心去享受惬意的下午茶时光。
铂金下午茶套餐
◆◆贵族式优雅现在的下午茶多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶。下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐演变成现代人休闲的一种习惯。
在英国得维多利亚式下午茶传统里，以家中最好得房间、及最好得瓷器接待来宾是绝对必要得，而上等得茶品与精致得点心则是下午茶得主角;悠扬得古典音乐来陪衬，加上轻松自在得心情与知心好友共度一个优雅、悠哉得午后
正宗的英式下午茶茶点，几百年固定下来就是老三样：最下层是咸口味的手指三明治，第二层是经典英式点心Scone；第三层是蛋糕及水果塔。口感上从下往上由咸到甜依次过度。
吃的时候，顺序往往是从下往上，一边吃，一遍悠闲地谈论着贵族生活里的点滴，展现着一种来自异国的优雅。
女王最爱的伯爵红茶在英国，下午茶只能是红茶。英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。
一般来讲，下午茶的专用茶有印度大吉岭红茶、中国祁门红茶以及锡兰红茶。当然，如果你实在分不清要选哪种茶，那就点经典的伯爵红茶吧，那是女王最爱款。
关于红茶里加牛奶还是加柠檬的问题，完全看个人口味。喜欢小清新就选柠檬片，喜欢浓密厚重的感觉就加淡奶油；但是千万不能两者一起加。
提子司康饼司康饼是苏格兰人的快速面包，而这里则是英式松饼的做法，特别加入了提子。
烤制之后外皮金黄酥脆，香气扑鼻。而且口感香滑软嫩，甜的味道不会过重，却又恰到好处。
新鲜时令水果篮新鲜时令水果篮，造型精致至极，色彩缤纷，蓝莓的微酸搭配白巧克力的甜糯，奶油的香滑配上当季猕猴桃的清新再加上草莓碎的衬托。
酸酸甜甜，口感新鲜细腻碰撞出味蕾新享受。最后点缀的杏仁片，柔顺口感余味清爽，使得整个水果篮口感更加丰富。
巧克力覆盆子棒香醇丝滑的黑巧克力条的微苦加上酸甜的新鲜覆盆子，再搭配浓郁口感的覆盆子酱与奶油的混合和香脆开心果碎的点缀组成了这道巧克力覆盆子棒。
以黑巧克力制作巧克力条，将覆盆子酱和奶油混合，涂于巧克力条表面，以新鲜覆盆子放在表面，并以开心果碎，扇形黑巧克力点缀。
巧克力的香醇丝滑和酸甜的覆盆子相遇，加上香脆的开心果碎，不同的滋味和口感叠加交融，层次丰富，酸甜苦味恰到好处，不失为一道代表性英式甜品。
以上这些都是出自大厨KevinLee之手，画家用色彩作画，他用味觉作画。秉承着“甜品亦是艺术”的信条，将食物变成一件件艺术品。
这样一个下午，一壶茶、一曲舒缓的音乐，时光，安好！
店名：PalmCourt
人均：元
