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苦荞茶,或许很多人都听说过。但是也有一大部分人并不知道苦荞茶,苦荞茶并不是传统意义上的茶,所以也不可用传统的眼光看待它。苦荞麦有着很高的营养价值以及作用,那么苦荞茶呢?
苦荞茶,并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶。
儿童——促进生长发育在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素,同时还含有18种天然氨基酸,总含量达到11.82%,并含有9种脂肪酸,对幼儿有促进生长发育的作用。
年轻人——排毒、养颜、减肥自由基导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤,从而引起细胞的破坏老化和功能障碍,是人类衰老的最主要原因。苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素,能有效的清除体内自由基,延缓衰老。
苦荞茶中含有的氨基酸能清理体内毒素和异物,阻止脂肪吸收,起到排毒养颜,减肥的功效。
老年人——预防心脑血管疾病生物类黄酮能保护血管,促进微循环,抗血栓,预防心脑血管疾病;每克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王,硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
国家谷物研究所研究表明,荞麦特别是苦荞麦,其营养价值居所有粮食作物之首,并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分(生物类黄酮、硒、铬、锰),对现代“文明病”(心脑血管疾病、癌症、糖尿病)及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。
妊娠期女士——美容祛斑补充微量元素,特别是2,4-二羟基顺式肉桂酸,排毒美白、预防雀斑以及老年斑。
患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士——三降丹富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖,使血液的成份得到净化,而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性,增加其渗透性,能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”
糖尿病人士——天然的植物胰岛素生物类黄酮、硒能清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞,加强细胞组织的自我修复能力,提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用,即能使高的血糖降低,低的血糖升高,正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症,是天然的植物胰岛素。
习惯性便秘者——净肠草含有大量膳食纤维,清火、润肠通便。民间又称苦荞为“净肠草”。
有牙龈出血,口腔溃疡者
生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性,防止维生素C被氧化而受到破坏,芦丁有抗菌、消炎的作用。
有胃炎和胃溃疡病史的人士加热后的直链淀粉呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
肥胖者——防止体脂增加膳食纤维产生饱腹感,减少肠道热能的摄入;精氨酸可降低脂肪组织的比例。苦荞茶中含有纤维素p,这在其他谷物中是没有的,能起到减肥的功效。
苦荞中的蛋白质含有19种天然氨基酸,总含量高达11.82%.特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白,可清理体内毒素和异物,而且,苦荞蛋白由于富含精氨酸,可以防止体脂增加
饮酒过量人士生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝,养胃,抗氧化增强人体免疫机能。
经常坐或者驾驶汽车的人士,经常精神紧张的脑力劳动者改善心脑微循环、促进眼部血液循环、清除体内垃圾、缓解身体疲劳、恢复能量。经常在外用餐的人士排毒、养肝、增强免疫力。
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