从小就听父母说隔夜凉茶不能喝,还说会中毒,但偶尔喝了也没觉得有什么问题,是不是这种说法本来就是吓唬小孩的呢?
论证
喝隔夜的凉菜倒不至于中毒,但是如果说隔夜凉茶有什么危及健康的问题,就是可能会有菌落超标等卫生层面的问题。因为茶水中含有一定的蛋白质和糖类,而我们在家中使用的茶具一般都没有良好的密封功能,在室温条件下放置一段时间后,蛋白质和糖类成为了促进细菌繁殖的养分,所以同样放置了12小时的茶水中细菌的繁殖要远远高于清水,而且有的茶还会产生一些有微量毒性鞣酸。在这样的卫生条件不理想的情况下,一些肠胃敏感的人喝了就会有腹痛、腹泻等现象,所以如果不是密闭条件很好,隔夜凉茶还是不喝为好。
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