5、 纤维素:含量达到1、6%,是普通米面的八倍之多,是人体消化系统的清道夫
3、 淀粉:对胃酸过多有抑制作用对病灶可起到缓解和屏障保护作用
中国有机农业网日期:2013.05.16来源:有机农业
7、 蛋白质:含有19种天然氨基酸,总含量高达11、82%
4、 维生素:苦荞中含有丰富的维生素b2、维生素pp、e维生素
1、 生物类黄酮:主要成份是芦丁,具有改善微循环,清热解毒、活血化瘀、益气提神等功效
有机苦荞麦茶中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物,有助于体内有毒物质的排除中医学上普遍认为,苦荞麦茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用
中医学上普遍认为,有机苦荞麦茶的营养价值只具有清热降火、消食化滞、凉血消苦荞茶选购肿等保健作用有机苦荞麦茶除具有荞麦的营养价值外,还有独特的保健功能有机苦荞麦茶中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁,这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性,软化血管,有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用茶中还有一种疗效成分——维生素e,它具有较强的抗氧化作用,可抑制和消除人体内过剩的自由基,活化巨噬细胞,消除皮肤的色素沉积,增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的负作用苦荞麦茶中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,降低血清的总胆固醇及 ldl胆固醇的含量
2、 微量元素和矿物质:含有钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等
6、 脂肪:苦荞麦茶中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸
