又一年的夏季已来临，各种消暑解渴的饮品也将粉墨登场。在常人心目中，消暑解渴的第一饮品当属绿茶。绿茶清汤绿叶，最宜消暑。但是，有些体质虚寒、年老体弱者不宜多饮绿茶，不妨试试另一种适合夏季饮用的健康饮品——苦荞茶。
一般来说，苦荞茶适合绝大多数人饮用，但体质过寒或过于虚弱者和有黑苦荞过敏史者要谨慎食用。苦荞茶可食可饮，下面推荐几种饮用方法。
1.苦荞茶10克、柠檬两片用沸水冲泡，焖盖5分钟后即可饮用，熬煮后饮用则效果更好。隔日早上空腹喝，减肥效果最佳。
2.可直接食用，香脆可口，或加入热水冲泡后饮用。
3.加入麦片、牛奶，制成奶茶。夏天可在苦荞茶中加入柠檬、茉莉花或菊花做成冰饮，消暑解毒效果极好。
4.做豆浆时加入适量苦荞茶，可去除豆腥味且口感更加香浓。
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