央广网北京9月12日消息 据中国乡村之声《致富天地》报道:您喝过用荞麦酿的酒吗?在重庆酉阳土家族自治县,当地栽培苦荞的历史已经有2000年了,荞麦俗称苦荞,被誉为“五谷杂粮之王”但是村民简明德总觉得,这么好的特色资源,别地儿没有,每年就这点产量,有点可惜,是不是能做点其他用途?
咱再说说这市场价格,比如苦荞酒,一般情况下,4公斤苦荞可酿1公斤苦荞酒目前纯的苦荞酒已卖到每公斤160元所以说,创业致富还得像简明德一样,有一双善于发现的眼睛和勤于思考的头脑
这个成功也让村民们很兴奋,纷纷自发组织起来成立了专业合作社,规模种植苦荞,还聘请了农业专家对种植技术进行规范,随后开发出了苦荞酒、苦荞茶、苦荞米、苦荞粉、苦荞挂面等10多个产品,连过去当废物丢弃的苦荞壳,也被利用起来,还制作成了苦荞枕芯推广到市场上
简明德觉得高粱能酿酒,苦荞也属于杂粮,是不是也可以作为原料酿酒?他通过反复试验,终于酿成了苦荞酒,而且质量比纯高粱酿的酒还好
